Majones kan gjøres veldig komplisert og tung om du ønsker det. Du kan begynne med å skille eggeplommer og hvitte. I eggeplommene kan du begynne…
Teryaki Saus
Denne sausen bruker jeg til uendelig mye. Kylling, biff, feit fisk som laks, tunfisk og makrell. Smaksprofilen er dominerende, men bevares, så fantastisk smak. Du…
Biff Teryaki
Snakk om en eksplosjon i munnen av ingefær, koriander og chili. Med kjøtt av god kvalitet, tynnskåret er dette en rett som passer godt både…
Grønn drøm
Brødskiver er kanskje der vi bruker minst fantasi og variasjon, men spiser oftest. Grønn drøm er en typisk stas skive i mine øyne. Det tar…
Pulled Pork
Pulled pork er brukende til utrolig mye godt. Min favoritt er Taco Carnitas. Men jeg sier naturligvis ikke nei takk til en Pulled Pork sandwich…
Søtpotet fries
Søtpotet og jeg hadde et litt anstrengt forhold tideligere hva gjaldt fries. Dvask fries er absolutt ikke noe jeg verdsetter her i livet. Men denne…
Hjemmelaget gnocchi
Gnocchi er en suveren rett, som er overraskende enkel å lage fra bunn av. Jeg fikk inspirasjon til å utforske denne retten da jeg besøkte…